Comment proposer un menu de restaurant avec des filtres par allergène ?

Vous cherchez un menu de restaurant en ligne qui permette à vos clients de filtrer les plats selon les allergènes indiqués ? Avec Atablo, renseignez les allergènes de chaque plat. Vos clients peuvent ensuite masquer les plats qui déclarent un allergène sélectionné, directement sur votre carte accessible par QR code.

Configurer les allergènes dans Atablo

  1. Ouvrez votre carte

    Connectez-vous à Atablo, sélectionnez votre restaurant et ouvrez la rubrique Cartes. Choisissez la carte à modifier.

  2. Modifiez la fiche d’un plat

    Ouvrez le formulaire de modification du plat. Dans le champ Allergènes, cochez les allergènes présents à partir des informations vérifiées auprès de votre cuisine.

    Allergènes Gluten et Lait cochés dans la fiche du plat.
    Renseignez les allergènes présents dans la recette. Ici, la Margherita déclare le gluten et le lait. Cliquez pour agrandir.
  3. Enregistrez les informations

    Enregistrez la fiche et répétez l’opération pour les autres plats. Pensez à mettre ces informations à jour lorsque vos recettes changent.

  4. Rendez la carte visible

    Publiez la carte si elle ne l’est pas encore et vérifiez que le restaurant est en ligne. Sur une carte déjà publiée, vos modifications enregistrées sont visibles immédiatement.

  5. Testez les filtres sur le menu public

    Ouvrez votre menu sur un téléphone. Activez un filtre correspondant à un allergène renseigné, par exemple « Sans lait » : les plats déclarant cet allergène sont masqués. Désactivez le filtre pour les faire réapparaître.

    Menu mobile avec Sans lait actif et la mousse au chocolat affichée.
    Le filtre « Sans lait » masque les plats qui déclarent du lait. La mousse au chocolat reste affichée avec son allergène déclaré : les œufs. Cliquez pour agrandir.

Ce que les filtres permettent à vos clients

Les filtres proposés correspondent aux allergènes renseignés dans la carte affichée. Le client peut sélectionner plusieurs allergènes à exclure.

Le filtrage repose sur vos déclarations. Un plat dont les allergènes ne sont pas renseignés peut rester affiché : une absence de mention ne garantit pas une absence d’allergène.

Le menu rappelle aux clients de signaler toute allergie ou intolérance au personnel avant de commander.